סמבוסק פיצה דל קלוריות

מצרכים (ל-6 יחידות):

למילוי הסמבוסק:

• 1 חבילת גבינת טוב טעם 5% (של טרה).
• 1/2 כוס גבינת מוצרלה מגורדת (או גבינה קשה אחרת כמו גאודה / צהובה מגורדת).
• 1 ביצה.
• 1/4 כוס זיתים ירוקים חתוכים לטבעות.
• אופציונלי: תוספות לפי הטעם – תירס, טונה, פטריות וכו'.
• 6 טורטיות מקמח מלא.

לרוטב פיצה:

• 2 כפות רסק עגבניות (מוטי).
• 1/2 כפית אבקת שום.
• 1/2 כפית תבלין פיצה.

לציפוי:

• 1 ביצה טרופה (למריחה).
• שומשום לבן.

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות (חום עליון).
2. בקערה, מערבבים היטב את כל חומרי המילוי עד לקבלת בלילה אחידה.
3. מכינים את רוטב הפיצה על ידי ערבוב כל המרכיבים יחד בקערית קטנה.
4. במרכז כל טורטייה, מורחים כף גדושה של רוטב פיצה.
5. מניחים מעל כף גדושה מתערובת הגבינות והתוספות.
6. מקפלים את הטורטייה לחצי ולאחר מכן שוב לחצי, כך שתתקבל צורת משולש (כמו בסרטון).
7. מברישים את החלק העליון של הסמבוסק בביצה טרופה.
8. מפזרים מעל שומשום בנדיבות, לקבלת מרקם קריספי כמו במאפיות.
9. אופים בתנור שחומם מראש 12-13 דקות, או עד שהסמבוסקים מתנפחים ומשחימים קלות.

טיפ תזונתי:

רוצים להגדיל את כמות החלבון? הוסיפו טונה או ביצה קשה בצד ותיהנו מארוחה מאוזנת ומשביעה יותר!

ערכים תזונתיים ליחידה (מתוך 6):

• קלוריות: 184
• חלבון: 7 גרם
• פחמימות: 5 גרם
• שומן: 9 גרם

הכי טעים לצד סלט טרי ורסק עגבניות – חובה לנסות!

סרטון של המתכון באינסטגרם שלי – https://www.instagram.com/p/CpIChgUIQZB/