גרנולה ביתית בריאה

מצרכים (לכ־3–4 כוסות גרנולה):

• 1 כוס כוסמת ירוקה (לא מבושלת)
• ¼ כוס שקדים קצוצים
• ¼ כוס קשיו קצוץ
• ¼ כוס גרעיני חמנייה
• ⅓ כוס זרעי פשתן (שלמים או טחונים גס)
• ⅓ כוס מייפל טבעי או דבש

אופציונלי – שדרוג טעמים:

• 1–2 כפות אבקת קקאו לגרנולה בטעם שוקולדי
• 2 כפות טחינה גולמית + מעט סילאן לגרסה בטעם חלווה
• אפשרות להשאיר טבעי – מתוק עדין מהמייפל בלבד

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל־170 מעלות.
2. שמים את כל המרכיבים בקערה גדולה ומערבבים היטב עד שכל התערובת מצופה במייפל / דבש באופן אחיד.
   (אם בוחרים בגרסת קקאו או חלווה – מוסיפים בשלב זה את הקקאו או הטחינה והסילאן ומערבבים.)
3. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים לשכבה אחידה.
4. אופים כ־10–15 דקות בלבד עד שהגרנולה מזהיבה קלות ומתייבשת.
   מומלץ לערבב פעם אחת באמצע האפייה לאפייה אחידה.
5. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין — בזמן הקירור הגרנולה מתקשה והופכת פריכה.