קציצות טונה אפויות, בריאות ומושלמות לחיטוב

המתכון הזה נולד לאנשים רעבים – עכשיו.
לא צריך להיות בשלנים או להשקיע שעות במטבח. כמה מרכיבים פשוטים, תיבול נכון, אפייה מהירה – ויש לכם קציצות מושלמות, קראנצ'יות מבחוץ ורכות מבפנים.
הן משתלבות נהדר עם כל סלט או פחמימה מורכבת – לארוחת בוקר, צהריים או ערב.

מצרכים

• 2 קופסאות טונה במים – מסוננות היטב
• 1 ביצה
• 1 גזר בינוני – מגורד
• ½ בצל – קצוץ דק
• 2 כפות פירורי לחם מלא (או קוואקר טחון)

תיבול:

• ¼ כפית מלח
• קמצוץ פלפל שחור
• ⅓ כפית פפריקה מעושנת
• ⅓ כפית אבקת מרק עוף (אופציונלי)
• ½ כפית תיבול שווארמה/דגים (אפשר להוסיף לפי הטעם)

אופן ההכנה

1. מטגנים את הבצל בספריי שמן עד להזהבה קלה.
2. סוחטים היטב את הטונה מהנוזלים, ומפוררים לקערה.
3. מוסיפים את הבצל, הגזר, פירורי הלחם, הביצה והתבלינים.
4. מערבבים היטב. מומלץ להניח במקרר ל-30 דקות לספיגת טעמים.
5. יוצרים קציצות בגודל בינוני (כ-18 יחידות) ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
6. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 20–30 דקות, עד להזהבה וקריספיות.

הצעת הגשה

ליד סלט קצוץ עם מיץ לימון ושמן זית, טחינה גולמית או ירקות בתנור – זו מנה משביעה ודלת קלוריות שתתאים לכל שלב בתהליך החיטוב.
הן מעולות גם בקופסת אוכל לעבודה או כנשנוש בין ארוחות.

ערכים תזונתיים ליחידה:

• קלוריות: כ־32
• חלבון: כ־3 גרם
• פחמימות: כ־3 גרם
• שומנים: כ־1 גרם

לסרטון של המתכון באינסטגרם שלי – https://www.instagram.com/p/DFkn26-IM6A/